豐澤園─鄉村風居家平台

前幾天電視節目''消失的國界''正巧在介紹北歐五國，如此一個高所得，富裕而國家昌盛的區域(破產的冰島除外)，竟然擁有全球最高比例的憂鬱症罹患率，作家馬森曾經在他的文章裡提到加拿大的憂鬱普及率，原因之一是當地的社會福利讓人櫻櫻美代子，缺乏奮鬥目標而發慌；而這裡的因素卻是每年三個月的永夜，這對台北的夜貓族不知道會不會影響，連續三個月的暗無天日，的確有些詭異。

正是因為這樣的氣候與環境，衍生出一種類似法式鄉村風格，卻在搭配細節上具有微小差異的斯堪地那維亞鄉村風格，近幾年來日本與台灣都有越來越多的人，喜歡上這樣的風格，而且他們的喜歡都是直覺的，因為大部分的人，也分辨不出類似風格的特色，也叫不出風格名稱，純粹是一見鍾情。

這樣的風格來自於一個冰雪聰明的瑞典國王─古斯塔夫三世，如果他還活著，國內的產官學界一定會邀請他來台灣演講，講題會是『文創產業的過去現在未來？』而記者的追問會是：『請問殿下，您是如何把凡爾賽風格搬到瑞典的？』『有動用到皇室的特別費嗎？』，『您給你自己，創造了斯堪地那維亞的風格盛世，這件歷史功勳打幾分？』...

這個風格透過各種的努力，創造出空間與開闊性，同時利用調色盤，企圖把陽光多留在室內三個月，可以說是最具有生命力想望的風格實踐。

喜歡這樣的風格嗎？這樣的風格會讓你覺得心情開朗或是抑鬱呢？當然是看自己的家如何創造出人性的空間需求與作為了。

酒莊風格也是法式鄉村風格常見的主題，差異在於表現方式有些不同。以實際的農莊生活為背景的普羅旺斯風格，總是帶有樸拙而粗陋的元素，甚至有些殘破不堪的鐵器，也自然地擺在角落那兒成為一個顯眼的裝飾品。

酒莊風格則是多了些華麗的元素，室內也不見得全然是洗白的家具，有時候會混搭不同的漆色處理，色彩多半來自於外在自然景觀的靈感，著重老工藝師的手繪塗裝技巧，具有自然歷史刻痕的更是討喜。

洗白的茶几搭配灰色塗裝的法式床組，顯得非常有層次感。

法國當地的酒莊，四周可以看到法式玻璃窗(門)，現在成為美式居家常見的配置。

道地的酒莊氛圍，現場品多為古董，若是沒有古董，可以用有故事性及淵源性的單品來取代。

法式鄉村風格的重點在於餐廚，因為類似風格與飲食文化的關係十分密切，多半會設計一個開放式的廚房，以利於烹調與邀宴聚餐。

由於酒莊的建築色彩相當濃厚，繁複的線板與雕飾，連帶的壁爐也變得更多細節，來與整體環境搭配。

這樣的藤製床組，在法式鄉村風格，法式酒莊風格甚至是瑞典鄉村風格都看得到，原因就是凡爾

賽風格的歷史因素。

美式家具單品中慵懶指數第一的日床，有此一說就是淵源來自法國酒莊風格，而日床的使用，已經早就突破貴族生活的藩籬，進入到尋常百姓家裡的陳設。

為了讓洗白家具的風格呈現發揮地淋漓盡致，我們蒐集了全世界主要風格意象中的休閒家具陳列方式，系統化的加以整理，未來可以提供風格同好們成家過程的參考與臨摹。

若是以為洗白家具僅能以休閒主題搭配，或是在預算有限的家擔任主角，就太委屈這個流傳百年以上的家具與陳列可能。

法式家具的歷史沿革中，酒莊風格不僅充滿許多故事性，也是富裕生活的表徵，而酒莊風格的家具特色，與一般人心目中的法式鄉村風格極為近似，同樣來自於皇室工藝的傳承與農莊生活的剪影，但由於酒莊的主人，通常享有世代富裕的生活水平，在搭配上總是會出現一些高質感的元素，高質感不絕對等於奢華，因為世代富裕的生活展現，是不需要強調財富表徵，這也約略帶出未來豐澤園的商品定位：一種呈現精神層次富裕的生命價值，而非無厘頭的處處奢華。



要體會酒莊生活意境不見得要去法國，位於宜蘭的金車酒莊，非常值得對於生活意境有想法的人造訪參觀。



金車集團的確有心，投資驚人地打造一個台灣人從未擅長的領域，相信金車董事長一定被人潑了很多冷水：『誰會跟台灣人買威士忌呢？』我們還是對他們的用心報以支持，也期待還沒去過的朋友們，不妨闔家前往參觀。



以原住民葛瑪蘭為命名的品牌名稱，與地方色彩結合的很到位，若是容許我們建議的話，Logo的標準字可以在精雕細琢一些，呈現出文化與經典的意涵，這一點也是蘋果電腦的創辦人賈伯斯的絕對堅持。



由金車集團提供的蘭花，點綴的現場十分有東方意境，有趣的是，蘭花早已攻佔歐美室內設計與裝飾界，成為上流社會居家或是聚會場所必備的花飾主題。



有網友表示金車酒莊缺了一點異國味，這點最好還是讓人親身造訪後再來下定論，或許是酒莊以現代的設計感來呈現，多少與心目中法國的Chateaux有些差異。
 


以非常用心的方式教育國人有關威士忌的傳承與鑑賞知識，帶有文化厚度的行銷方式，在這塊土地上更顯得彌足珍貴。



酒莊主題館的二樓有一個伯朗咖啡館的旗艦店，伯朗咖啡館大方的分享無線網路資源，總是會瞧見一些部落格寫手在哪裡爬文。



現場有非常多的團體預約導覽，大廳裡依稀聽到導覽人員的專業解說及參訪者的試飲活動。



酒莊主體建築在各個角度都有可看之處，忍不住多拍了好幾張。



進入實際酒廠的生產線上，趁著導覽的空檔趕緊拍照，已經聽到導覽人員的擴音器聲，與鼎沸的團體喧嘩。



完整詳盡的Signage，讓許多參觀團體進入威士忌的香醇世界，文字解說清楚的傳遞了一種生活價值，而非短淺的拼酒文化。










參觀完畢若有所思，想到更多元素可以讓豐澤園的Chateax Lux呈現出完全殊麗的洗白家具陳列方式，隨手拍了另一個主體建築，可惜就是躲不掉那些突兀的三角錐。



我們的風格旅行導覽是為法式酒莊風格揭開序幕，不過還是得貼上警語以符合相關規定也。

大家都知道鏡子可以讓室內空間，產生放大延伸的錯覺，不過在美式風格裡，鏡子多半是以單鏡的方式來表現，也就是有造型的鏡子單品，掛在適當的位置，成為裝飾與實用功能的物件。鮮少有以鏡牆或是鏡面天花板來進行搭配的方式，除非是二O年代的裝飾藝術風格，或是近代流行的都會風格。

常用的方式是來改善室內條件的不足，例如挑高不夠，就以垂直的方式陳列長鏡；在走廊盡頭放置鏡子，又可以讓走廊看起來好像無止境般的延伸，最重要以及最能表現鏡子功能，還是與窗景或燈光飾品的搭配。

以上圖為例，這個角度可以看到兩盞檯燈，兩倍豐富的綠色植物，事實上這是休閒風格常見的不對稱陳列，若是在古典風格中，會以對稱的方式陳列兩盞一樣的檯燈。

由於鏡子本身陳列的效果非常搶眼，室內設計師常把它當作秘密武器，未來會找更多的資料與大家一齊發現魔鏡奇效，不妨試試看。

『主題』在家具家飾搭配上有個核心功能，它能整合有限的裝飾資源，而且讓不同單品在同樣的方向上相互掩映，而不是相互牴觸。雖然衝突有時候也能創造美感經驗，但這畢竟是比較進階的技巧。

選定了自己喜歡的風格，再以個人會發生感動的主題來搭配，成功的機率當然比較高，即使陳列的效果不如想像預期，修正與微調也是有邏輯可以依循。

現在我們就以美式鄉村風格中十分風行的Cottage風格，進行不同主題的搭配探討：

第一個是以海洋或是海灘為主題的Cottage陳列：



類似的陳列思考通常會以顏色為依據，常見的顏色有海水的藍，陽光的金黃，天空可以是被定義為白色的，沙灘則帶有略黃的沙色，顏色一旦定調了，可以用沙灘主題或是植物為主題的畫作來彰顯細節。



第二個常用於Cottage 風格的主題為Vintage，雅虎奇摩字典對於這個字詞的解釋是：http://tw.dictionary.yahoo.com/search?ei=UTF-8&p=vintage 幾乎所有的Cottage風格中，都可以看到帶有歲月蝕刻痕跡的物件，只是比例的多寡與接受度的強弱而已，但是若決定以Vintage為自己的Theme，就可以耐心的蒐集相關飾物來創造整體感。



第三個常用的主題是Slipcover，意指帶點鬆弛慵懶的沙發布套，沙發在任何系列與任何風格都是視覺上與觸覺上的要角，以它為題通常會強調坐臥區間的充裕與變化性。

當然還有更多令人開心的主題方式，搭配世界主流風格，而且這些都還只是原則而已，若是掌握原則後，透過創意的方式顛覆原則，又可以跳脫出許許多多令人異想不到的搭配方式。

Cottage 風格在國際上越來越流行，給人陽光與和煦微風的視覺經驗，在搭配元素上，總是搭載淺色系的顏色組合，舒適的布料，帶一點自然而不造作，仿舊處理與歲月刻痕的家具與飾品。可以適應所有休閒風格的居家陳設，而且不限於Cottage這樣的生活型態，可以在地表的任何居住環境中實踐這樣的生活調性。



由於Cottage風格總是營造輕盈，藤編的家具正好具有這樣的穿透性，但是全部以藤編的方式處理又太單調了，選擇一張飽滿而舒適的三人沙發，搭配印花布，花朵圖案或是單色系的織品，甚至是著名的凡爾賽系印花布Toile，就不至於破壞該有的輕巧性格。

若是預算有限，國外由於二手家具交易其來已久，甚至會選擇二手沙發套上沙發布套的方式來處理，這一點在國內比較難接受，但是也可以用家裡的舊沙發清潔後，自己選擇對的花色布套來因應。



飾品總是帶有舊舊味道者，最能讓居家氛圍更Cottage，這點可以去舊貨市場上去尋寶，反正就是不需要花費太多，過多精緻的東西，味道反而會跑掉。窗簾部份，為了自然採光的迎接到室內，盡量採用淺色系與簡單的樣式，甚至不掛窗簾，如果窗框好看的話，在Cottage風格中都是可以接受的。

牆上如果掛畫，可以選擇與主題風格相關聯性的，例如海灘，或是有舊舊質感的，舊舊，對於節能減碳也是有幫助的，舊貨賦予了新生命，價值可以延續，舊貨處理與新商品製造都會消耗大量的地球資源，原來Cottage也是可以很環保的。



常常令同好們頭痛的，大概是色彩的搭配，誰叫我們小時候，美術課都是虛應故事，哪知道長大後，美學與風格，竟然變成競爭力的核心指標。在Cottage視覺系中，帶有粉色的顏色是最常見的，從色彩心理學的角度，粉色系是紓壓的，千萬不要用阿拉伯帆船飯店的哪些主色系，帶有強力的財富與身分主張意圖，有了粉色系基礎，再配合主題的方式來創造更有味道的陳設。

休息一下，接下來再與大家探討幾種可以發揮的Cottage主題。

 

 

原本是想趁著日照與假日，將豐澤園新店正在裝潢的過程拍成類似國外雜誌的Before & After，來個裝潢前後的對照，可是攝影技巧與配備似乎跟想的有一段差距，加上現場背景十分紛雜，工班們頂著三十幾度的高溫辛勤的趕工著，實在不忍心打攪他們，匆匆快閃亂拍的結果不甚理想，乾脆把相片用"以啦"修成有油畫處理的質感，讓舊雨新知們了解未來新店址的相關位置。

有網友擔心未來找不到豐澤園，也有已付訂金的客戶擔心豐澤園不知道搬到哪裡去了，這些擔心都是可以理解的，金融海嘯讓許多百年企業都不支倒地，不過園長很謹慎的經營，也不作高財務槓桿的操作，營運在這樣的景氣是很OK的(還是得謙虛一下啦)，位置更是好到沒話說。這棟獨棟的大樓，有個奇妙的名字，就叫做老貝殼，而豐澤園就位於本棟樓的一二三樓，氣派歐！



這是從新店往窗外看，原店址特力廣場就在眼前，走路約三分鐘，開車只需要秒殺的時間。停車非常方便，門口也可以合法的停車不需擔心拖吊，只是大門還在施工無法近拍。



另一扇窗看出去，家樂福就在眼前，被綠樹遮蔽的正是“多納先生”香甜的甜甜圈在哪裡呼喚著，還好擋著，不然嘴饞的同仁會溜過去嗑一盒，建議吃"六小福"比較不會發胖。



另一邊朝西的方向是熱鬧的商街，饗食天堂與品東西就在隔壁，整棟就是inbase，還搞不清楚方向的可以再往南邊看。



另一個量販巨人就在眼前，即使是油畫處理還是看的清楚。



現場正在施作的法式玻璃門及櫃檯，其他角度都拍的怪怪地，可能是巧遇Kimmy設計師聊的太高興了吧。

Cottage 風格有種特殊的魅力，它是一種無需了解就會令人喜歡上它的風格。這裡必須說明一下，Cottage Living可以歸類為一種風格，一種居住的型態，也可以是一種主題。

這樣講有點令人Confused，簡單的說，若是你的房子就是度假小屋，它就是實際的居住型態；若是你的家在台北都會區，湊巧你很喜歡Cottage風格，你也可以用這樣的風格來妝點自己的家；至於主題，比方說很喜歡鄉村風格的同好們，選擇鄉村風格作為家的實踐目標，但是鄉村風格有很多種，範圍也很寬廣，若是採用Cottage為主題，能夠讓自己及參與成家專案的設計師，或是家具廠商瞭解大概的風格樣貌。

在風格知識尚未普遍的國家與地區，以上的溝通是很重要的，否則企圖以不清楚的概念想要形容抽象的命題，簡直就是雞同鴨講，做出來的結果也是牛頭不對馬嘴，大雜燴是常見的結果。




在前幾篇我們曾經分享以海洋風格來進行洗白家具的搭配，http://tw.myblog.yahoo.com/fortune-land/article?mid=215&prev=221&next=207 ，同理可證海洋可以是風格，或是選定風格後所設定的主題(Theme)。講到這可能有些抓著滑鼠的手已經不耐煩了：『搞不清楚什麼風格又不會怎樣，還不都是一桌四椅，三二一沙發配床組，自己喜歡隨便買買擺擺，又不是要反攻復國，搞那麼複雜要幹什麼？』

是不會怎樣，但是生活風格的掌握是文明進步的象徵，具有風格主題的家具是用品牌在行銷，價格居高、利潤空間大，更重要的是產值驚人，甚至可以百年不衰，而沒有風格個性靈魂的家具卻是秤斤在賣，假設台灣的商品都沒有風格靈魂，充其量只是歐美大廠的代工源，老外賺的是品牌利潤，我們賺的是蠅頭小利的辛苦錢。

風格思想沒有覺醒前，在地風格的特殊性沒有辦法有系統的開發，觀光產業就無法吸引外國遊客，因為美的東西很有限，而且美的很侷限，不信的話拿著數位相機全台到處拍拍走走，總是得取局部景觀，有些雜亂無章的背景得靠構圖來閃躲，想到風格京都只有台南縣大小，每年造訪的全球觀光客是台灣全國的十幾倍，怎麼不令國人心急台灣在地風格意識的覺醒，以及在地球村中該扮演的角色定位。

對不起大家，怎麼文不對題起來了，好像在討論風格與國家競爭力也?苦口婆心的碎碎念，無非是希望有心、有能力改變現狀的一齊來，家是生活美學最近距離的實踐，別擔心，下一篇馬上與大家探討本文的主題風格。

美式沙發以舒適耐用聞名於世，但是沙發品牌眾多，有些品牌三人座沙發高達三、五十萬之譜，令一般家庭望而生畏，園長總是希望能夠讓更多人能夠享有舒適而自在的美式生活，於是引進具有三十多年歷史的klaussner品牌沙發。

Klaussner近期邀請到美國知名設計師，也是居家生活類節目的主持人Genevieve Gorder共同合作一系列的商品，這位具有陽光氣質的女設計師有一個人人皆知的怪癖，工作的時候一定要打赤腳。



除了赤腳之外，高德小姐在情境節目上總是能以低於預算的方式，為消費者創造最優質而且滿足生活機能的居家方案，這也是她能夠在美國市場快速崛起的原因之一。



在學習頻道裡，她曾經示範以六塊美金的方式來打造餐桌情境。頗受觀眾喜愛與歡迎。



在美式的起居室裡，通常會有幾件主角來讓客廳成為迎人又舒適的休憩區間，基本上會有三人座沙發，主人椅，單人或雙人沙發與茶几的配備，大一點的客廳總是會放置兩張腳凳，有時候在璧爐旁，或是相反的位置。

若是豪宅當然無須考慮空間問題，高登小姐則是為我們一般住家的坪數格局考量，而與Klaussner
開發這樣一個簡單的方式，讓原本放棄腳凳的家庭，不但也可以享有使用腳凳的舒適性及彈性機能，數量還倍增成為四個，讓茶几空間也因此而延伸了，別忘了使用托盤，果然裸足設計師有想法，這也應該是她脫了鞋後想出來的吧。

豐澤園為了讓新店更能夠貼近消費者的需求，開店前進行一連串的碎石子市調，參與者對於新店的定位貢獻良多，開幕期間，我們會請園長發放折價券或生日券的方式，回饋給這些熱情參與的同好們。

其中有些消費者反應居家配色的困難與挑戰，其實只要多來店裡走走，我們的設計諮詢中心，將提供國內最豐富的風格與主題資料庫與圖檔，只要通達其中的關聯性，任何生活週遭的靈感，都可以轉化成為搭配元素。

由於初期豐澤園系列還是以法式鄉村主要的風格表現，配合美式鄉村風格與瑞典鄉村風格，並以各種主題情境進行混搭，再逐步整合其他世界主流風格，所以對於法式風格的內容會優先與大家探討。

法式風格傳承於皇室工藝與農莊的生活境界(Royal Craftsmanship+Peasant Look)，路易王朝扮演起承轉合的重要關鍵。



而路易十六的后妃瑪莉安東尼，在歷史上是一個古代的芭莉絲，雖不知民間疾苦，但卻創造了風華絕代的歷史印象，從蜘蛛女克莉絲汀鄧斯特主演的電影劇照中，光是顏色組合就令人嘆為觀止。




這是真實的瑪麗安東尼，從服飾的華麗可以看出當時路易王朝的昌盛繁榮。傳說中的她有一句歷史名言，與何不食肉靡有異曲同工之妙─『沒飯吃的百姓們，何不吃蛋糕吧？！』



電影雖然不賣座，(國內譯為凡爾賽敗金女)但是租來進行格放卻有無窮的價值，看看圖下的法式印花布主題，是否有非常多的神似之處？



又是一個以印花布的花朵圖案為主題的搭配，別忘了與上一篇文章對照來瀏覽會更清楚。