美式風格餐廳不論是鄉村風格還是正式風格,都有一種醇厚而令人著迷的氣息。其中,餐桌成為空間中的主力,尺寸與形狀是選購前的考量重點。

以尺寸的衡量而言,許多家庭會為了一年難得一次的宴客需求,找一張大而無當的餐桌,讓空間變得很壅塞。要不然就是未考慮實際使用時,經常將餐桌挪用為工作桌,反而選擇過小面積的桌面,侷限多工使用的便利性。

餐桌形狀,不管圓桌方桌或是橢圓形,各有所好,考量重點當然是餐廳格局的整體動線。大部份的餐廳位置,總是起居室及臥室,或衛浴間及廚房之間的交通樞紐,既然是樞紐,總不能讓家人在穿越的時候,有種挑戰障礙的窘境,以上圖的梯間為例,圓桌當然比長桌合適,讓行走其間,活躍許多。



近年來施作吧台的案例越來越多,連帶帶動吧檯椅的選購風氣。類似的早餐吧,提供輕簡速食的許多便利,不管是來碗杯麵,或是返家帶回的小吃,及腰的吧台椅一拉,呼嚕幾口就解決一餐,由於與廚房的餐具收納地點最近,在某些小家庭,這種因陋就簡的方便性,反而讓正式餐廳的使用率不彰。



吃飯既然是比皇帝還大的一件事,何必如此苦毒自己。解決之道,就是在餐桌附近,安排碗櫥及杯盤架的陳設。舉手之勞,就可以成就豐美的一餐。生活品質卻不打折。

若問人間幸福何物?以餐廚陳列為例,當然是坐擁開放式大廚房,配合方廣中島,延伸吧檯,不遠處,赫然陳列十人長桌,與至親好友烹食饗宴。前提是大家血脂都在合理範圍內 。

然而世事不見得處處如願,為了讓室內空間截長補短,造就氣派客廳,往往犧牲餐廚空間,小家庭外食機率高,設計過程中,稍不注意就會矮化餐廳地區。



這時候只好將小圓桌依牆擺放,才不會妨礙與其他區間的互動。而任何與空間作戰的機能空間,總是會面臨與家具爭地的尷尬場面,到底是要買足家具,還是讓空間有多餘轉圜餘地,總是讓人舉棋不定。

原則上就是如下圖所示,基本上每件家具使用,都無須費力再挪移家具為原則,否則再有氣定神閒氣質的女主人,也會變成女神卡卡,卡在空間中難以迴旋。下圖單椅後方的門櫃,最好是放經久不用的東西,否則急著找物時,一定會發生夫妻齟齬。



桌布有如魔術道具,誰知道下圖這個北歐風格餐廳中,餐桌到底是甚麼樣子? 善用桌布還可節能減碳,讓家傳老桌面重拾新生命。



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